खुशबू ऐसा की पड़ोसी के मुंह में आ जाए पानी, हर कोई पूछेंगा आपके लहसुन के अचार की रेसिपी

300 ग्राम लहसुन की कलियों से घर पर स्वादिष्ट लहसुन का अचार आसानी से बनाया जा सकता है. सौंफ, मेथी, राई, कलौंजी और लाल मिर्च जैसे मसालों को भूनकर दरदरा पीस लें और सरसों के तेल में हल्का फ्राई किए लहसुन के साथ मिलाएं. मसालों, नमक और थोड़ा सिरका डालकर मिश्रण को कांच के जार में भरें और कुछ दिनों तक धूप में रखें. सही मात्रा में तेल और साफ-सफाई रखने से यह अचार महीनों तक स्वादिष्ट और सुरक्षित रहता है.

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